Budapesten és a párizsi Julian Akadémián folytatott tanulmányokat, dolgozott Bihari Sándor mellett, majd ismét Párizsba ment. 1898-ban Hollandiába költözött, ekkor készült képeire Jozef Israels hatott. Hazatérését követően a szolnoki művésztelepen és Besztercebányán festett. Budapesten való letelepedése után a főváros környékének falvait járta motívumok, témák után kutatva.
* Vittorio PICA, Artisti contemporanei. Izsák Perlmutter, Emporium (Bergamo), 1913 február, 37/218, 82-101. * LÁZÁR Béla, Perlmutter Izsák, (Az Ernst Múzeum Művész Könyvei, 3), Budapest, Ernst Múzeum, 1921. * Perlmutter Izsák, kísérő tan. GÁBOR Anna, kiállítási kat., Budapest, Magyar Zsidó Múzeum és Levéltár, 2003.